Restaurang nära Luleå – en kulinarisk resa till det arktiska landskapet
Endast en kort resa från Luleå – en kulinarisk upplevelse där skog, älv och arktiska smaker möts i stillhet. Välkommen till Arctic Bath.
Bara en kort resa från Luleå väntar Arctic Bath – en plats dit matälskare reser, från både närområdet och världen över. Här bjuder vi på en gastronomisk upplevelse där smaken av Norrbotten dröjer sig kvar långt efter måltidens slut.
Arctic Baths restaurangkoncept
Här arbetar vi med säsongsbaserade råvaror från Norrbotten – älg, fjällröding, ren, vilda örter och bär – som får nytt liv i moderna tolkningar. Vår meny utvecklas kontinuerligt för att spegla naturens rytm, och varje rätt är komponerad med respekt för råvaran, platsen och årstiden.
Kökschef – David Staf
Låt oss presentera vår kökschef:
Bakom Arctic Baths kök står David Staf – en visionär med rötterna djupt förankrade i Norrbotten och blicken riktad mot världen. Hans matlagning speglar det som omger oss här: stillheten, råvarorna, elden och de långa årstidsskiftningarna.
David bär med sig berättelser från både de norrländska skogarna och internationella köksscener. Med erfarenhet från Michelin-restauranger i Asien och smakresor jorden runt, för han in subtila influenser i sin matlagning utan att tappa förankringen i det lokala. Det är just i mötet mellan det välbekanta och det oväntade som hans signatur uppstår.
På Arctic Bath får varje rätt sin form utifrån säsongen, platsen och stunden. Davids filosofi är enkel: att lyssna till naturen, lyfta råvaran – och ge gästen något att minnas.
Our restaurant is open to our guests for breakfast, lunch and dinner.
Opening hours:
Breakfast: 08:00 – 10:00.
Lunch: 12:00 – 13:30.
Dinner: Always to be confirmed by the Front Desk.
As our facilities were designed to have small, cosy and intimate spaces we may only accept external guests for lunch and dinner when the hotel is not fully booked with overnight guests.
If you are looking into booking lunch or dinner as an external guest, we kindly ask you to contact the front desk at Arctic Bath 7 days prior to the date at +46 928 70 30 41.
Midnattssolens ritual 20 juni
Vägledd av stillhet, andning och meditation får du möjlighet att komma närmare naturen och omfamna den Norrbottniska sommaren under midnattssolen.
Midsommarstund i stillhet 20 juni
En stund för stillhet, rörelse och närvaro i naturen. Inspirerad av yoga, pilates och tai chi, och öppen för alla nivåer.
Arctic Escape
En halvdagsupplevelse som tar er med på en privat utflykt i det arktiska landskapet.
Grand Arctic Tour
En privat heldagsupplevelse där ni färdas med fyrhjulsdrivet fordon genom orörda skogar söder om Muddus nationalpark.
